The Way We Eat

The Way We Eat incentiva a criatividade na cozinha para quem busca mais equilíbrio e vitalidade na alimentação. Aubree Holmes desmistifica a alimentação anti-inflamatória, mostrando que um estilo de vida sem grãos, açúcar refinado e laticínios — com exceções ocasionais — pode se tornar natural. Criado inicialmente para satisfazer seus próprios desejos, ela compartilha agora sua abordagem da comida com a intenção de trazer mais prazer e facilidade a um novo universo culinário. No cenário contemporâneo dos defensores da alimentação “clean”, as receitas anti-inflamatórias de Aubree se destacam pela originalidade e ponto de vista que mescla a cultura alimentar do Sul dos EUA com a frescura costeira da Califórnia. Essas receitas não são alternativas, mas sim expressões singulares, com sabores e composições únicas, mesmo quando inspiradas em clássicos — seja o nostálgico Fried Green Tomatoes ou preparações menos esperadas, como o Blood Orange Cacao Breakfast Bread.