The Way We Eat incentiva a engenhosidade na cozinha para quem procura encontrar mais equilíbrio e vitalidade na forma como come. Aubree Holmes desmistifica a alimentação anti-inflamatória e mostra que um estilo de vida livre de grãos, açúcar refinado e lacticínios — com o ocasional alarde — pode tornar-se uma segunda natureza. Criada inicialmente como uma forma de satisfazer os seus próprios desejos, agora partilha a sua abordagem à comida com a intenção de trazer mais prazer e facilidade a um novo mundo da cozinha. Dentro da paisagem contemporânea dos criativos alimentares “limpos”, as receitas anti-inflamatórias da Aubree destacam-se pela sua engenhosidade e ponto de vista que se situa na intersecção da cultura alimentar do sul com a frescura costeira da Califórnia. Estas receitas decididamente não são alternativas para a coisa real — cada uma se destaca por si mesma com uma expressão singular, perfil de sabor e composição, mesmo as inspiradas nos clássicos — quer se trate de nostálgicos Fried Green Tomatoes ou pratos menos esperados, como Blood Orange Cacao Breakfast Bread.