🌱 Biológico e 100% italiano | ♻️ Formato económico e ecológico O cuscuz integral biológico Oltresole, na embalagem económica de 1 kg, é obtido a partir de sêmola integral de trigo duro italiano, trabalhada com água e posteriormente seca, para dar origem aos típicos grãos para cozer a vapor. Trata-se de um alimento antigo e versátil, originário do Norte de África, mas profundamente enraizado também na tradição culinária de algumas regiões italianas como a Sicília ocidental e a Sardenha sudoeste. 🌿 Sêmola integral Em comparação com os produtos refinados, o cuscuz integral conserva todas as fibras, vitaminas e sais minerais do grão completo, tornando-o uma excelente fonte de energia de longa duração. O seu sabor rústico e a sua consistência tornam-no perfeito para pratos veganos, vegetarianos ou à base de carne ou peixe. 🍛 Ótimo para acompanhamentos | 🔥 Cozedura rápida Na cozinha, presta-se a múltiplas combinações: pode ser temperado com legumes salteados, leguminosas, ervas aromáticas ou servido como prato único com molhos condimentados, como a harissa tunisina, ou na clássica versão italiana com caldo de peixe, como no cuscuz à trapanese.