Faca para descascar batatas feita de aço forjado, projetada para uso profissional. Qualidade do aço: aço inoxidável Molibdênio Vanádio. Ideal para descascar e cortar qualquer tipo de legumes, frutas, batatas, etc. Cabo antiderrapante e ergonômico para um manuseio confortável e seguro. Comprimento da lâmina: 16 cm. Dureza da lâmina: HRc 56. Recomenda-se lavar à mão. Coleção Profissional. - Faca para descascar batatas forjada. - É a faca mais versátil, servindo para uma enorme variedade de técnicas culinárias. - Serve para cortar, picar ou fatiar todo tipo de carnes, vegetais, aves e peixes. - Cabo antiderrapante. - Grau de dureza 56-58 HRc. - Adequado para máquina de lavar louça.