Os nossos mexilhões provêm das panelas mais bem localizadas nos estuários galegos, onde têm a melhor comida. São seleccionados à mão para obter os melhores exemplares com os quais a barba é limpa manualmente e completamente e vaporizada. São depois lascadas e cuidadosamente limpas para remover fibras ou biso e, por fim, são classificadas por tamanho. São então desidratados para retirar a água do produto e evitar a deterioração posterior do molho, para garantir a sua textura e obter um bouquet especial. A colocação e embalagem são feitas manualmente, adicionando uma marinada macia e característica feita a partir de receitas tradicionais e com azeite que reforça o sabor do mexilhão. O cozimento final tem um cuidado especial para garantir que seja homogêneo no tempo e na temperatura. Ingredientes Mexilhões, azeite, vinagre, sal e especiarias. Alergénios Moluscos. As nossas conservas que contêm glúten são boas para