Este é 100% mel de Dublin cru que é simplesmente extraído das armações da colméia e passado por um filtro/peneira de curso para remover grandes partículas de cera/detritos. Em seguida, é colocado em frascos prontos para venda. É coletado pelas minhas abelhas na Fazenda Oldcourt Hill e é do fluxo do verão de 2021. Consiste principalmente em algumas flores de verão, como amora e trevo, mas também o ragwort que dá ao mel um leve amargor que tem sido popular entre os clientes que não gostam dele excessivamente doce. Também algumas outras flores das plantas que as abelhas estavam visitando ao redor dos jardins em Oldcourt e Ballycullen. Como se trata de mel cru, ele cristalizará naturalmente. Não foi aquecido, filtrado ou processado de forma alguma, como resultado, ainda contém partículas de pólen e cera. O produto contém 227g de mel