As autênticas anchovas cantábricas, provenientes da zona de pesca FAO 27, são famosas pelo seu sabor intenso e inigualável e textura delicada. O processo de confecção destas anchovas é uma arte e tanto, onde cada uma é cuidadosamente selecionada durante a primavera, quando o seu sabor e qualidade estão no seu melhor. Ao longo do processo, as anchovas são tratadas com muito cuidado à mão, o que garante um perfeito equilíbrio de sabores. As anchovas são então preservadas em óleo de alta qualidade, que atua como uma barreira protetora, preservando as propriedades naturais e sabores das anchovas. Cada mordida é uma explosão de autêntico sabor do mar, graças ao esforço e dedicação dos especialistas na produção destas anchovas. Na Gustos de España temos o orgulho de oferecer aos nossos clientes as melhores anchovas do Mar Cantábrico.