Acetaia San Giacomo é um produtor premiado na região italiana de Reggio Emilia. Originalmente um fabricante de vinagres balsâmicos tradicionais, agora produzem maravilhosos vinagres de vinho de uva local cultivada organicamente. Estes vinagres não são diluídos e são produzidos em barris, com o tradicional longo tempo de oxidação à temperatura ambiente. Estes vinagres são coisas selvagens e vivas, e vale a pena procurá-los. Este caso é um pack de 6 x 250 ml.