A canela é uma especiaria obtida a partir da casca de árvores nativas da Ásia e do Médio Oriente, cujo grau depende da espécie. Uma das especiarias mais populares do mundo, a canela é utilizada em praticamente todos os pratos do mundo. Sticks inteiros são usados em mulling de misturas de especiarias e potpourri, bem como em artes e ofícios. As especiarias moídas são utilizadas em assados, sobremesas, e como sabor em chás, cafés especiais, e outras bebidas. A canela também é utilizada em perfumaria e para fazer blushers naturais e pós de base. * Talvez o benefício mais surpreendente e emocionante de uma dose diária de canela seja o seu impacto na diabetes tipo 2. Pode ajudar a gerir esta condição reduzindo a pressão arterial e melhorando a sensibilidade à insulina. Certos compostos da canela podem imitar os efeitos da insulina e ajudar a regular o açúcar no sangue, função que é crucial para quem tem diabetes. *