Uma escapadela gastronómica ao redor do mundo, da nossa amada baguete ao bagel vindo da Europa de Leste... agora símbolo de Nova Iorque! Seja de fermento natural, de cereais, de centeio ou ainda de campanha, o pão faz parte do nosso quotidiano. Em França, mas também em todo o mundo, onde coexistem 6.000 variedades. O pão redesenhou as paisagens ao sabor dos campos de cereais e das rotas para facilitar o comércio. Foi a origem de revoltas e revoluções... mas também é um símbolo de paz. Então, prepare-se para a viagem: neste documentário dividido em 8 partes do mundo, visite padarias, descubra saberes e anedotas, admire o mapa dos pães e teste a receita do pão pita, da focaccia... sem esquecer de fazer o seu próprio fermento.