Este vegetal, o mais apreciado pelos napolitanos, chama-se também broccoletti, rapini, brócolis di rape ou cime di rapa, consoante a região de Itália onde se apaixonaram por ele. Cultivado no outono e inverno nas terras vulcânicas que nutrem o Vesúvio, no sul temperado da Itália, possui qualidades antioxidantes e é rico em cálcio, magnésio, fósforo, ferro e vitaminas A, C e K. O seu sabor pronunciado, agradavelmente amargo, ligeiramente picante e ligeiramente noz, é ideal para pratos de carne ou bacalhau, bruschetta e pizza e brilha especialmente num prato icónico da Apúlia: orectita e salsichas com friarielli e salsichas.