Erva de Estragão É originária do sul da Rússia e da Ásia Ocidental. O estragão realça o sabor de muitos alimentos, mas pode tornar-se dominante se usado em excesso. Combina bem com peixe, porco, carne de vaca, aves, caça, batatas, tomates, cenouras e a maioria dos vegetais comuns. Também combina bem com limões e laranjas. O estragão também pode ser usado em molhos de nata, manteiga e vinagre de ervas, sopas, natas azedas e iogurte.