Embrouille de Favouilles, uma sopa de peixes e pequenos caranguejos imaginada pelo chef estrelado Guillaume Sourrieu. Favouilles (pequenos caranguejos): Estes pequenos caranguejos emblemáticos trazem uma intensidade iodada e uma riqueza de sabor única à sopa. A Embrouille de Favouilles é muito mais do que uma sopa: é uma imersão no universo mediterrâneo, onde a tradição encontra a criatividade. Uma receita elaborada para deliciar os seus convidados durante as suas refeições em família ou entre amigos.