Juntos novamente para o seu segundo livro de receitas, os poderosos foodies alemães Steffen Eichhorn, Stefan Marquard e Stephan Otto abordam grelhar e fumar tudo, desde ostras a mini barris de cerveja leitões. Ao longo de muitas horas gastas a churrasco e degustação, o trio desenvolveu 34 receitas excelentes, incluindo poleiro perfurado, espetos de melão e alabote, salmão de prancha de faia e antipasti, bem como clássicos para o peito de porco e boi puxados pelo fumador. Acompanhado por uma excelente fotografia gastronómica e um guia prático para escolher as melhores proteínas e outros ingredientes, este é o livro de receitas para o purista do churrasco. 128 pp |47 fotos coloridas