O emblemático prato da Reunião é o arroz Chofé! A receita é simples: arroz frito, chili, e o que quer que tenha à mão. Inicialmente, o prato dos pobres, com o tempo tornou-se uma verdadeira instituição da cultura crioula, para ser partilhado sem moderação e com tantas variantes como as pessoas que o cozinham. A nossa coisa é mais como o rum, por isso aqui está a nossa variação: “frui chofé”! Rum, fruta e (um pouco) chili! - Os 3 produtos emblemáticos da nossa ilha num mesmo arranjo. O Frui Chofé é um encontro explosivo entre o Ananás Victoria, o Maracujá e a famosa Pimenta das Pássaras da nossa ilha (apenas uma dica, promessa)