Pontuação da Taça 86,50 Notas de Sabor: Maçã Verde, Damasco, Bergamota, Laranja, Mel. Mustefa Abakeno é um pequeno agricultor que possui 18 hectares de terra perto de Agaro, na área de Jimma, no oeste da Etiópia. Agaro, na Região de Oromiya, com seus 28.268 habitantes, é um local situado na Etiópia, a 265 km a sudoeste de Adis Abeba, a capital do país. A fazenda com um moinho úmido está localizada a 2040 metros acima do nível do mar e é plantada com diferentes seleções de variedades do centro de pesquisa de Jimma. Mustefa registrou-se recentemente como exportador para começar a vender seu café diretamente aos compradores, o que agora pode fazer graças às mudanças nas regulamentações em vigor na Etiópia. Ele montou um pequeno moinho úmido onde processa o café de sua fazenda e dos produtores associados, que mantém separado e seca em camas elevadas perto de sua casa. Os produtores associados de Mustefa são todos vizinhos e possuem entre 4 e 10 hectares de terra cada. Ele está processando tanto café natural quanto lavado, e todo ele é seco à meia-sombra.