Origem: Camboja Volumes e pesos líquidos: 50ml / 45g / 1.58 oz €355.56/kg Ingredientes: Piper Nigrum Descrição: Esta pimenta é cultivada na região montanhosa de Mondolkiri, situada a leste do Camboja, que possui um clima fresco e uma biodiversidade excecional, tornando-a um local propício para o cultivo de pimenta. Apresenta uma tonalidade laranja e castanho-avermelhada. Esta pimenta distingue-se pelas suas notas suaves e gourmet que evocam tomate seco e casca de citrino cristalizado. Conselhos de utilização: Esta pimenta acompanha perfeitamente peixes gordos, carne branca, carpaccio, tártaro ou risoto. Será ideal em batata, batata-doce, cenoura, courgette, queijo fresco ou em cozinha agridoce. Num registo doce, atreva-se com frutas em salada, um sorvete ou um gelado de baunilha para acompanhar uma tarte tatin.