Refosco dal Peduncolo Rosso Mosolo é caracterizado por uma cor vermelha rubi intensa com nuances de cobre. Estruturado e encorpado, fino e aromático. Tem notas frutadas muito fortes, como amora silvestre, groselha preta, cereja; tem notas herbáceas suaves que lembram a vegetação rasteira e notas picantes, como couro e tabaco. É servido com pratos tradicionais friulanos, como o Cotechino acompanhado de Brovada e polenta, carnes grelhadas ou assadas e pratos de caça mais encorpados.