Preparação natural de pizzas, criada a partir da pesquisa e colaboração de ilustres mestres pizzarias e tecnólogos alimentares, de forma a permitir a criação de um produto natural que proporcione elevada leveza e digestibilidade. As suas características peculiares são: - Auxilia no processo de elevação da massa; - Desenvolve um excelente favo de mel durante a cozedura; - Confere maior douramento da caixilharia; - Realça o sabor e o cheiro da pizza. Adicionar macio & perfumado (0,8% - 1% por kg de farinha), depois 80 g/100 g do nosso produto em 10 kg de farinha e misturar durante 3 minutos, Depois efetue o método normal de amassagem adicionando água e a sua levedura favorita, para obter um bom resultado, recomendamos o uso de uma farinha mínima W 300. “Soffice&Fragrante” pode ser utilizado para todos os tipos de pizza: contemporânea, napolitana, romana, numa panela, numa pá e pinsa romana.