Creme de tártaro. Os ingredientes Gaseificante: tartarato monopotássico (E-336i) Não contém glúten. Como usar Estabilizador para claras de ovo. Melhora o volume, textura e estabilidade das claras de ovo chantiladas. Dosagem: 1 saqueta (5 g) para 4 claras de ovo. Preparação de leveduras químicas caseiras. Dosagem: Mistura 2 colheres de chá de natas de tártaro e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.