O óleo de coco é obtido a partir da carne dura de coco. Não é refinado, prensado a frio. É considerado o óleo mais saudável do mundo, é usado tanto na gastronomia quanto na cosmética. É adequado para fritar e assar, substitui a margarina na cozinha e, adicionalmente, dá aos pratos um delicado sabor de coco. Em cosmetologia funciona como um creme e condicionador de cabelo.