Baunilha e Xarope de Bordo • Mistura Sem Glúten para Panquecas e Waffles

F O R E V E R F L A V O U R • Não deixes que o rótulo “sem glúten” te assuste, este Maple Vanilla é adorado por todos, sejam amantes de glúten ou de produtos sem glúten. O nosso próprio açúcar de bordo artesanal e a deliciosa baunilha misturam-se e criam esta obra-prima. É imperdível. Acabaram-se os dias das panquecas sem glúten insípidas e aborrecidas. Estas mudam o jogo e já mudaram a vida de muitos dos nossos clientes. Seja como for que as dês ou recebas, apenas adiciona água 💦 1 chávena de mistura : 3/4 chávena de água = 6–8 panquecas Saco inteiro = 20 panquecas Instruções • Combina a água e a mistura conforme as proporções recomendadas • Mistura até ficar apenas combinado — não batas demasiado • Deixa repousar 10 min (para uma leveza ótima) • Coloca porções numa chapa pré-aquecida ou superfície antiaderente • Vira quando se formarem bolhas ou quando a base estiver ligeiramente dourada • Serve quente ou congela e mete na torradeira quando estiveres pronto a comer • Bom apetite Informação sobre a nossa Mistura Sem Glúten abaixo para todas as tuas perguntas. Passei 6 semanas a desenvolver e a ajustar a nossa receita base. Envia-me uma mensagem privada se tiveres alguma questão. FARINHAS • Arroz branco, arroz integral, tapioca, arrowroot e um toque de coco 🥥 LIGANTES • Goma xantana e substituto do ovo vegano SEM FRUTOS SECOS • Estou empenhada em manter uma cozinha sem frutos secos, por isso optei por não usar farinhas à base de frutos secos. SEM BATATA • A minha investigação também me disse que o amido de batata está em tudo sem glúten, mas isto é difícil para o intestino. Então, através de testes e experiências, posso também afirmar que esta mistura não contém ingredientes à base de amido de batata. O substituto do ovo vegano usa uma pitada na sua mistura, no entanto na minha mistura isso representa muito menos de 2%. CONTAMINAÇÃO CRUZADA • Comprometi-me a fazer o meu melhor no que diz respeito a manter os ingredientes separados. Tenho ferramentas, recipientes e utensílios de limpeza diferentes. Ou faço primeiro a minha receita sem glúten numa cozinha limpa e fresca ou limpo e desinfeto tudo depois de usar os meus ingredientes com trigo e só depois faço as tarefas sem glúten. Estou a fazer o meu máximo, mas como esta mistura é feita na mesma instalação das minhas receitas com trigo, não posso garantir que não haja contaminação cruzada. Portanto, pessoas com doença celíaca severa deverão comer por sua própria responsabilidade. OUTROS ALERGENOS • há soja nas pepitas cremosas que uso para dar o elemento “frosted” à mistura. Simplesmente peneira as pepitas e terás panquecas sem soja. Leite em pó é usado em todas as minhas misturas, por isso não podemos afirmar que é vegano/sem lactose (…ainda 😜)