CHÁ BRANCO, Dragon Claw, 25g

Dragon Claw destaca-se como uma variedade de chá branco, colhido de árvores antigas e selvagens com séculos de idade, localizadas no alto das montanhas a altitudes que variam de 1500 a 2200 metros. Estas veneráveis árvores encontram-se principalmente nas regiões montanhosas do norte do Vietname, como Chieu Lau Thi e Tay Con Linh em Ha Giang, estendendo-se até aos territórios montanhosos de Yunnan, China, nas proximidades. Os rebentos do chá Dragon Claw, marcados pelo seu tom esverdeado com pontas roxas, imitam a aparência da cauda de um dragão, brilhando como se tocados pela luz do sol. Ao ser preparado, oferece um licor dourado pálido com um aroma doce e selvagem semelhante ao das rosas. Após a infusão, o chá liberta um robusto aroma floral frutado. Os densos rebentos desdobram-se lentamente, revelando todo o seu sabor quando deixados em infusão durante 30 segundos a um minuto, aumentando o tempo de infusão em água a 90-100 graus Celsius.