Vin Santo di Montepulciano D.O.C. Az.Agr. Lombardo - Montepulciano Mesmo em Montepulciano, como em todos os cantos da Toscana, o Vin Santo é produzido há séculos. É um vinho obtido a partir da secagem de Malvasia Bianca, Pulcinculo (Grechetto) e Trebbiano Toscano. É deixado para amadurecer para a “mãe” em barris tradicionais (barris) por pelo menos 3 anos. Existem várias lendas sobre a origem do nome, sendo a mais creditada a que este vinho foi usado para a Santa Missa. Características organolépticas: Cor: Ouro antigo brilhante Bouquet: Intenso, rico, complexo, de frutas maduras. Sabor: denso, persistente com um sabor doce notável Envelhecimento: 4 anos em Caratelli Teor alcoólico: 15,00% Vol. Temperatura para servir: 14°C Emparelhamentos: Cantucci com amêndoa, sobremesas secas em geral e frescas também como aperitivo original