Estes filetes de anchova salgada italianos, capturados ao longo da costa de Amalfi, são altamente recomendáveis. Os filetes têm muito poucas espinhas, o sabor reflete o uso de peixe fresco e a salinidade perfeita, resultando num sabor rico onde a salinidade não ofusca o peixe, um sinal de qualidade e artesanato. Os filetes são conservados em azeite, não em óleo de girassol como em qualidades mais baratas, o que acrescenta sabor a pratos clássicos como a pasta puttanesca. Os frascos são de boa qualidade, adequados para reutilização.

Estes filetes de anchova salgada italianos, capturados ao longo da costa de Amalfi, são altamente recomendáveis. Os filetes têm muito poucas espinhas, o sabor reflete o uso de peixe fresco e a salinidade perfeita, resultando num sabor rico onde a salinidade não ofusca o peixe, um sinal de qualidade e artesanato. Os filetes são conservados em azeite, não em óleo de girassol como em qualidades mais baratas, o que acrescenta sabor a pratos clássicos como a pasta puttanesca. Os frascos são de boa qualidade, adequados para reutilização.