Sucre Rapadura (açúcar mascavo Rapadura)

A Rapadura é um açúcar não refinado da América Latina. Sua cor âmbar muito escura lembra o açúcar de cana. Seu sabor caramelizado com notas de alcaçuz confere um toque autêntico às suas preparações. Por ser não processada, é um açúcar mais forte e saudável, com um final prolongado no sabor. Informações rápidas: - Usado como adoçante ou ingrediente em bebidas, doces, confeitaria, chocolates, etc. - Utilize em menor quantidade que o açúcar convencional, pois o sabor é mais forte e doce. Perfeito para iogurtes, gelatiniza rapidamente em geleias e harmoniza muito bem com frutas e chocolate. Ideias de receitas: panna cotta, chantilly, coquetéis Ti Punch ou Margarita.