O chá branco Gong mei 贡眉, também conhecido como "Sobrancelhas do Venerável", tem suas origens nas montanhas enevoadas de Fujian, na China. Há séculos, esta região montanhosa abriga jardins de chá aninhados em vales isolados, onde os cultivadores perpetuam um saber-fazer ancestral transmitido de geração em geração. A colheita do Gong mei 贡眉 é um ritual minucioso que ocorre apenas uma vez por ano, na primavera. Os cultivadores experientes colhem delicadamente os brotos cobertos por uma leve penugem branca, semelhantes a preciosas sobrancelhas prateadas. Esses brotos são então secos naturalmente ao sol, preservando assim sua frescura e seus aromas delicados. Segundo a lenda, o Gong mei 贡眉 deve seu nome a um venerável monge budista.