Este vinagre balsâmico branco de tonalidade dourada é feito com uvas Trebbiano e envelhecido em barris de carvalho branco para preservar o seu sabor delicado e cor clara. O Vinagre Balsâmico Branco adiciona um aroma e sabor frutado e ligeiramente ácido a saladas, vegetais crus e cozidos, molhos, peixe e marisco (ostras, salmão fumado, vieiras), carne branca (frango e peru), carpaccio, caviar, cogumelos, queijo (Mozzarella de Búfala, queijo de cabra, queijo azul, queijo de ervas), morangos, saladas de frutas e para fazer cocktails. Tamanho: 100 ml Acidez: Entre 4-5% Idade: 10 Anos em barris de Carvalho Branco É produzido a partir de mosto de uva branca Trebbiano cozido com a adição de vinagre de vinho branco. O mosto de uva branca é cozido sob vácuo para preservar a cor clara. É envelhecido em barris de Carvalho que conferem a típica cor amarelo-palha. Como o produto é isento de conservantes e 100% natural, recomendamos armazená-lo num local escuro para evitar a oxidação da cor ao longo do tempo (o que é natural).