Esta cuvée provém exclusivamente dos terroirs situados nos climas oceânicos de Limoux. Code Rouge é uma ode à excelência e uma homenagem ao Primeiro Brut do Mundo elaborado pelos Monges da Abadia de Saint Hilaire perto de Limoux. Blanc de blancs feito de Chardonnay, Chenin e Mauzac, oferece uma expressão excepcional do terroir de altitude que o viu nascer, com toda a delicadeza e elegância. Este Crémant carrega todos os códigos dos vinhos Gérard Bertrand: a emblemática cor vermelha da sua garrafa e os símbolos Alfa e Omega, evocando o ciclo incessantemente renovado da natureza que inspirou a sua designação de Brut Eterno.