Vinho Riesling Village 2021

Suculento e redondo, com destaque para a acidez, amplo e prolongado no conjunto. O Ortswein 21er apresenta uma mistura de frutas verde-amarelas, grapefruit e ervas secas ao paladar. Antes do nariz bem equilibrado, também presente no final, este jovem vinho local explode na boca. Com algumas notas salgadas, kiwi, groselha, ervas, limão e novamente frutas cítricas, revela um arco longo de tensão. Tipicamente Riesling, a maçã amarela e a groselha permanecem por muito tempo na boca, acompanhadas pela mineralidade ácida e um leve toque de fumaça, característicos do Siefersheim. Só no final extremamente longo este vinho (dados até o final de 2022) dissolve a tensão, proporcionando uma sensação agradável ao paladar, que justifica toda a jornada selvagem. Recomendação de consumo para uma viagem relaxante: verão de 2023 em diante. Recomendação para uma experiência intensa: peça agora.