Dulse biológica seca de Lofoten. Quando seco, o dulse tem uma doçura defumada com notas de alcaçuz e nozes que o tornam um ótimo lanche. É muitas vezes referido como bacon do oceano, ou bacon vegano. O dulse em pó infunde muito bem em produtos lácteos como leite ou nata, levando a sabores interessantes semelhantes ao chá matcha japonês. Prazo de validade: 5 anos a partir da data da colheita. Muitas vezes, bom depois. Armazenamento: Temperatura ambiente e seco.