Notas de prova: Caramelo, Frutos vermelhos e corpo cremoso Embalagem: 250 gramas Região: Espirito Santo Variedade: Catuai Vermelho & Amarelo Processo: Lavado Altitude: 1.100 m Willian Sartori é um produtor de café de quinta geração cuja família veio originalmente da região de Veneto, no norte da Itália. Trabalha ao lado do pai, Ézio, do irmão Everton e da mãe Maria Aparecida. A região brasileira da Bateia costumava ser muito extraída de ouro, mas essa prática foi proibida, e a área está agora a produzir alguns dos melhores cafés que provamos em qualquer parte do mundo.