A tradução é “Bellflowers” em italiano. A massa tem bordas caneladas em forma de pétalas e um centro oco para capturar o molho. Defende bem molhos vegetarianos ou de carne mais grossos, ou molhos à base de creme. Sobre a massa Zelli: A massa Zelli tem aparência, sensação e qualidade um pouco diferentes do que a maioria está acostumada. Existem alguns motivos para isso: Nossa massa é feita com matrizes extrusoras de bronze. Eles deixam a massa com uma superfície mais áspera para o molho se agarrar. A maioria dos grandes fabricantes usa matrizes de Teflon porque são mais eficientes e fáceis; no entanto, a massa acaba ficando brilhante e escorregadia. Não é uma boa combinação para molho. Usamos farinha de trigo duro orgânica de alta qualidade.