Mel do Penhasco (3800 m)

Nas montanhas de Rukum, entre as cadeias do Dhaulagiri e a montanha Sisne, desdobra-se uma paisagem de alta altitude conhecida como a terra de 52 lagos e 53 colinas. Colhido entre 3 000 e 3 800 metros, este mel selvagem deve o seu carácter aos rododendros vermelhos e brancos. Recolhido há gerações, faz parte dos méis de falésia do Himalaia de altitude mais elevada, sendo conhecido pela sua cor âmbar escura, textura espessa mas suave, e sabor rico e aromático.