Whisky Stout O Mash' é o nosso mash de uísque engarrafado. A mistura de grãos utilizada consiste em maltes de cevada torrados em graus variados a extremamente escuro, fermentados com levedura de whisky fermentado pela parte superior. A cor é castanho escuro, quase preto e o aroma abre aromas a café e chocolate. Aromas intensos de malte torrado aparecem no paladar. Em termos de estilo, The Mash é na verdade uma cerveja stout. Ao engarrafar o nosso mash, queremos dar aos nossos clientes a oportunidade única de experimentar todas as fases da produção de whisky com os seus próprios sentidos e ser capaz de entender como a 'rosca de aroma vermelho' passa por cada etapa de produção. O desenvolvimento dos aromas que podem ser provados em whisky começa com a seleção criteriosa dos tipos de malte.