Creamy Coconut Aamti é um molho indiano com os seus principais ingredientes sendo o leite de coco, açucarado e kokum. Sabia? Esta é uma receita de herança, o Chef Tushar aprendeu na cozinha da sua mãe. O Chef Tushar relembra as especiarias sendo moídas à mão e o leite de coco preparado na hora a partir das árvores do seu quintal. Uma verdadeira iguaria maharashtriana. Trazemos o mesmo amor, carinho e atenção ao Indian Pantry Sauce — o Creamy Coconut Aamti. Pense em tomates cozinhados lentamente, açafrão, cebola, alho e malagueta vermelha, misturados ao leite de coco. Imagine tudo isso emparelhado com 'Kokum', que é um ingrediente chave nisso, um agente de acidificação e também a fonte das cores ricas em 'aamti'. Um curry deliciosamente texturizado e delicadamente aromatizado que pode ser comido simples ou cozido com peixe, camarão, vegetais ou lentilhas. Desfrute melhor do nosso Aamti com arroz quente fumegante ou panquecas de arroz fermentado, como dosa ou neer dosa. Em dias frios e chuvosos, isso faz uma sopa reconfortante e saudável!