A mistura de grãos selecionada e proveniente de pequenos produtores locais garante uma excelente qualidade panificadora. A farinha integral peneirada de trigo mole (Tipo 2) é produzida através da moagem em pedra natural e subsequente separação parcial do farelo. Característica que a torna facilmente trabalhável, preservando as propriedades organolépticas do integral não peneirado: fonte de fibras, sais minerais, vitaminas e substâncias antioxidantes. Saco de 5 Kg. Contém glúten Conservar em local fresco e seco Produzidas sem aditivos e conservantes, as nossas farinhas integrais não podem ter prazos de conservação longos e devem ser consumidas no prazo de 6 meses após a produção. Por que preferir farinhas moídas em pedra? A antiga moagem em pedra acionada por água, aliada ao trabalho artesanal do moleiro, garante a obtenção de um produto de alta qualidade. Assim, é possível obter uma farinha completa com todos os seus componentes: o integral na origem.