Conjunto de facas japonesas legadas com lâminas de aço Damasco VG-10 e cabo de madeira e resina de azeitona exótica Conjunto de facas para Chef Japonês Profissionais Legacy Handmade Handmade, 6 peças, VG-10 67 camadas de lâminas de aço Damasco com alças de madeira e resina estabilizadas exóticas estabilizadas, alfinetes de mosaico de latão, facas de cozinha profissionais de lâmina fixa Full Tang com bainha, afiação de facas de faca e personalização Detalhe da lâmina de Damasco: Essas lâminas são habilmente trabalhadas por camadas, soldagem e martelamento de aço VG10 e 15n20, criando um padrão único semelhante a impressão digital em cada lâmina. O aço VG10 Damasco é conhecido por sua resistência, resistência à corrosão e retenção de bordas, tornando-o uma escolha de topo para facas. O aço é temperado a óleo a 2100°F e resfriado rapidamente duas vezes, atingindo uma dureza de 62+ HRC. Este processo aumenta a durabilidade e cria o distinto padrão de Damasco valorizado por chefs e colecionadores.