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Culinária Regional Indiana: Receitas Simples e Ayurvédicas
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Descrição
Isto mostra os estilos de cozinha únicos e as especialidades regionais das cinco principais regiões da Índia: Norte, Sul, Leste, Oeste e Centro. O autor Ajoy Joshi pretende facilitar a preparação de deliciosos pratos indianos para cozinheiros de todas as habilidades, utilizando ingredientes frescos e especiarias. Inclui 120 receitas, incluindo Espinafres com Especiarias (Norte), Frango Biriyani (Sul), Camarão Balchao (Oeste), Caldo de Carne Caseiro (Centro) e Gelado de Manga e Pistácio (Leste). Cada região oferece pratos únicos, desde kebabs marinados no Norte até caril picante no Sul. O Leste utiliza óleo de mostarda e folhas de caril, enquanto o Oeste oferece pratos ricos em marisco e coco. A cozinha Central mistura o melhor das regiões circundantes com séculos de influência global, definindo a comida indiana em todo o mundo. Este livro pode conter uma marca de marcador na borda superior ou inferior e pode mostrar sinais leves de desgaste de prateleira.
Estas informações foram traduzidas automaticamente.
Detalhes
SKU: 9780794607944 Fabricado em Estados Unidos Peso: 170,1 g (6 oz) Dimensões: 25,4 x 22,9 x 1,3 cm (10 x 9 x 0,5 pol)
Classificações e opiniões
Relevância
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Adoro este livro
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Dec 2, 2025 • Anna • Adare, Irlanda
Tão feliz por ouvir isso! Obrigado, Anna! —Microcosm Publishing & Distribution • Dec 3, 2025
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