Açafrão seco em filamentos, 0,50 g

Açafrão francês 100% puro em filamentos, suficiente para 40 a 80 pratos! Certificado orgânico pela Ecocert França. 0,50 g = 250 filamentos Categoria 1, o melhor do mundo. Agricultura orgânica certificada pela Ecocert. Safra 2018. Análises 2018: níveis de crocina > 265; picocrocina > 106; safranal > 29 + umidade: 8,4% para melhor conservação. Sem restos florais. Sabor e aroma amadeirados, florais e frutados, com notas sutis de feno, mel e caramelo. Açafrão com sabor mais do que picante. Acompanha receitas culinárias. Classificado como “Açafrão de primeira categoria” segundo ISO 3632-2. AB certificado pela Ecocert. Medalha de prata na Competição Agrícola Geral de 2019. Safra 2018, pois escolher um açafrão jovem é escolher um açafrão saboroso! Quanto mais velho, o açafrão ganha aroma, mas perde sabor. Embalado em pote largo para maior comodidade na cozinha, bem fechado para proteger o açafrão do ar e da luz, já que os raios luminosos oxidam os pigmentos do açafrão.