A maioria dos benefícios oferecidos por esta especiaria depende da presença da Curcuma. De fato, ela é um verdadeiro desinfetante para o intestino e, além disso, ajuda a acelerar o metabolismo e a queimar gorduras. O Curry Mild desempenha uma importante função anti-inflamatória e antioxidante, tornando-se um ótimo aliado para a saúde do fígado. Delicioso quando combinado com carnes brancas como frango ou peru, o curry em pó é excelente para temperar salsichas, carnes suínas e bovinas. É recomendado, pelo seu sabor típico inconfundível, também para enriquecer arroz, cuscuz, massas e sopas de cereais ou leguminosas. Finalmente, uma pitada é perfeita para dar um toque de cor e sabor a simples legumes cozidos. Esta mistura de especiarias que vem da Índia contém coentro, cominho, curcuma, gengibre, funcho, pimenta, feno-grego e cravo-da-índia. A história da difusão do Curry Mild começa no distante 1700, quando os comerciantes da Companhia das Índias exportaram para a Inglaterra servos indígenas e, com eles, também o hábito de comer alimentos condimentados. A curiosidade por esses alimentos exóticos logo se espalhou entre a burguesia, gerando a venda de especiarias já embaladas e misturadas nos mercados. No final do século XVIII, empresas anglo-indianas, inglesas e holandesas comercializavam uma mistura de especiarias, caracterizada pela cor dourada devido à curcuma, identificando-a com o nome de Curry. A maioria dos benefícios oferecidos por esta especiaria depende da presença da Curcuma. De fato, ela é um verdadeiro desinfetante para o intestino e, além disso, ajuda a acelerar o metabolismo e a queimar gorduras. O Curry Mild desempenha uma importante função anti-inflamatória e antioxidante, tornando-se um ótimo aliado para a saúde do fígado. Outros estudos demonstraram a eficácia na prevenção de doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2. Finalmente, graças às suas elevadas propriedades digestivas, é amplamente utilizado na culinária de todo o mundo. Delicioso quando combinado com carnes brancas como frango ou peru, também é excelente para temperar salsichas, carnes suínas e bovinas. É recomendado, pelo seu sabor típico inconfundível, também para enriquecer arroz, cuscuz, massas e sopas de cereais ou leguminosas. Finalmente, uma pitada é perfeita para dar um toque de cor e sabor a simples legumes cozidos.