A nossa coleção exclusiva de massas sem glúten é produzida em pequenos lotes, utilizando todos os ingredientes naturais e simples: farinhas de milho e arroz, água e muito amor. A nossa massa é feita com uma extrusão de corte em bronze, traduzindo-se numa qualidade e textura superiores. Preservando as suas propriedades nutricionais, a nossa massa é seca a baixa temperatura e enriquecida por um processo de secagem suave, resultando numa massa que contém sabor e aroma melhorados. A nossa massa sem glúten mantém a sua consistência e é recomendada servida al dente. A massa Mezza Manica caracteriza-se pela sua forma tubular de meio comprimento, com extremidades de corte recto. O seu tamanho médio e textura suave tornam-no versátil para vários molhos.