Fatias de trufa negra brumale seca de Provence

Fatias de trufa negra de inverno ou brumale seca de Provence. Deixe-se seduzir pelas nossas excepcionais trufas negras de inverno, também chamadas de brumales, um cogumelo de excelência, muito perfumado e apreciado por gourmets sofisticados. É uma joia essencial da gastronomia francesa, apelidada de “diamante negro de Provence”. Foi um prato de primeira escolha nas mesas dos reis da França até o Renascimento. Nossas tiras de trufa negra de inverno ou brumale seca vêm de um produtor em Provence, no sul da França. 5 g equivalem a aproximadamente 25 g de trufa fresca. Elas vão valorizar seus risotos, massas, arroz, legumes, omeletes, carnes, molhos e sopas. Reidrate por 20 minutos em água morna ou no suco morno de trufa. Armazene em local seco, fresco e protegido da luz.