Duck Confit é a carne do pato engordado que já está cozida; é preparado seguindo métodos tradicionais de preservação, com horas de cozimento lento é a sua própria gordura que confere ao pato cristalizado um sabor e textura únicos, e a carne é muito macia e suculenta. Informações complementares: Sem glúten Este produto faz parte da marca de garantia “Tierra de Sabor”. Para provar o confit, o mais fácil é aquecê-lo levemente para remover o excesso de gordura e depois dourar a gosto no forno. A gordura que cobre a coxa é muito adequada para cozinhar a guarnição do confit, algumas batatas por exemplo. Você também pode separar a carne do osso, esfarelá-la e usá-la fria ou quente para saladas, recheios,... Ingredientes: Coxinha de pato, gordura de pato e sal. Conservante: Nitrito de sódio. Prazo de consumo: 4 anos a partir da data de produção.