Conjunto de Facas de Chef Japonesas RYUJIN com Acessórios

Conjunto profissional de facas de chef japonesas RYUJIN da Shokunin USA, incluindo afiador móvel e tábua de corte. Conjunto personalizado de facas de chef feitas à mão com aço AUS 10 japonês, aço revestido em três camadas com dureza 62+ HRC. Composto por 5 facas com bainha, cabo ergonômico octogonal em madeira exótica de rosa e ébano. Conjunto durável e extremamente afiado, inclui afiador de facas e opção de personalização com tábua de corte ou afiador móvel de diamante. Detalhes da lâmina japonesa AUS-10: As lâminas são fabricadas com aço ferramenta japonês AUS-10, conhecido por sua dureza excepcional e resistência à corrosão. Tratando-se de um aço de alto desempenho, oferece uma lâmina forte e afiada ao mesmo tempo que mantém excelente durabilidade. A lâmina é produzida pelo processo de três camadas (San Mai), onde o núcleo em aço AUS-10 fica entre duas camadas protetoras de aço mais macio. Esta técnica de revestimento melhora a resistência da lâmina, oferecendo flexibilidade e resistência ao desgaste, mantendo o aço do núcleo afiado e resiliente.