IGP Modica Chocolate DOP Óleo de Monti Iblei - Ciomod

Barra de chocolate com azeite extra-virgem D.O.P. dei Monti Iblei Oliveiras centenárias que se seguem com paredes de pedra seca, num declive lento de pedreiras em direção ao mar e os grandes desfiladeiros como acompanhamento. A sul da Sicília, perto do coração do Mediterrâneo, nascem as Montanhas Hyblean e, com elas, a milenar tradição da azeitona siciliana que remonta ao período da Magna Graecia. O azeite extra-virgem das Montanhas Iblei, uma guarnição DOP e slow food, é ainda hoje produzido há 2000 anos: depois de selecionar e colher as azeitonas, são prensadas a frio dentro de 48 horas, sem adição de aditivos químicos e realizam manipulações físicas adicionais. O sabor frutado e o aroma fresco do azeite produzido pela Frantoio Oleario Ruta encontram, para a nossa linha artesanal, um fino cacau de origem única. A nossa forma de celebrar um dos símbolos mais representativos da nossa terra.