O Winco KFP-102 destaca-se na coleção de cutelaria Acero, oferecendo desempenho e precisão excepcionais tanto para chefs profissionais quanto para cozinheiros domésticos. Este fatiador de peixe e assados de 10" é habilmente fabricado em aço alemão e projetado para oferecer nitidez e durabilidade incomparáveis. A faca possui uma borda Granton, ideal para fatiar facilmente peixes delicados e grandes assados, tornando-a uma adição versátil a qualquer cozinha. Características Importantes: * O KFP-102 é feito de aço inoxidável alemão premium que é temperado a gelo, garantindo uma lâmina afiada como navalha e retenção superior do fio. Este processo de forjamento resulta numa lâmina que mantém a sua nitidez por mais tempo, mesmo com uso extensivo. * O design de espiga completa da faca estende a lâmina até ao cabo, proporcionando excelente equilíbrio e controlo preciso. Este método de construção melhora a durabilidade e resistência da faca, tornando-a uma ferramenta confiável para todas as tarefas de corte. * Fabricado em aço X50 Cr Mo V15 de alta qualidade, este fatiador possui dureza e resistência à corrosão excepcionais. A composição do aço garante uma nitidez duradoura e a capacidade de suportar uso rigoroso numa cozinha profissional. * O cabo é feito de POM (Polioximetileno), um plástico de alto desempenho conhecido pela sua resistência à humidade e ao calor. Este material proporciona uma pega confortável e segura e uma distribuição de peso equilibrada para facilitar o uso durante longos períodos. * A faca passa por um processo avançado de polimento em 6 pontos, que melhora a suavidade da lâmina e reduz o atrito. Este acabamento meticuloso proporciona uma pega confortável e antiderrapante, tornando os cortes precisos mais fáceis e eficientes. * A borda Granton apresenta pequenas indentações ao longo da lâmina que reduzem o atrito e evitam que os alimentos fiquem presos. Este design é particularmente útil para fatiar carnes e peixes, garantindo cortes limpos e suaves. * Acero é endossado pela American Master Chefs' Order, uma organização prestigiosa de chefs de elite. Este endosso sublinha a qualidade e desempenho excepcionais da faca em ambientes culinários profissionais. * Ideal para fatiar tanto peixes quanto assados, o KFP-102 é uma ferramenta versátil que pode lidar com uma variedade de tarefas de corte com facilidade. A sua lâmina afiada e design preciso tornam-na perfeita para obter fatias perfeitas sempre. * A combinação de aço forjado e construção de espiga completa garante que o KFP-102 é construído para durar.