A boutargue com harissa é produzida a partir de ovos de tainhas selvagens de alto mar, delicadamente salgados, depois secos e finalmente embalados a vácuo para interromper a maturação. A isso se junta a harissa, que trará um toque picante e perfumado a toda a boutargue. Este tesouro do mar com sabor pronunciado é um verdadeiro concentrado iodado. Sabores tão sutis quanto poderosos, uma textura densa e derretida na boca, é um deleite para o nosso paladar. Muito rica em Omega 3 e ácidos graxos essenciais, vitaminas e sais minerais, a Poutargue é uma mina de ouro para o nosso organismo. Ela regula o colesterol, favorece a concentração e combate as doenças cardiovasculares. Natural, sem glúten e isenta de qualquer conservante, é uma excelente escolha no prato.