Pedaços de Casca de Gengibre (Zingiber officinale Roscoe) são as camadas externas secas do rizoma fresco de gengibre, cuidadosamente separadas e preservadas pelas suas propriedades aromáticas, aquecedoras e medicinais. Enquanto o rizoma interno é mais amplamente utilizado na culinária, a própria casca tem sido valorizada há muito tempo na medicina tradicional chinesa (MTC), Ayurveda e remédios populares como uma parte mais leve e dispersante da planta com efeitos terapêuticos distintos. Na MTC, a casca de gengibre—conhecida como Jiang Pi—é considerada uma erva aquecedora, mas suave, que ajuda a promover a micção, reduzir o inchaço e regular o equilíbrio hídrico. É frequentemente prescrita para aliviar edema, reduzir o inchaço e harmonizar o estômago. Ao contrário do gengibre interior mais forte, a casca é considerada mais suave e é usada quando se deseja uma ação aquecedora e reguladora de fluidos mais sutil. No Ayurveda e em outras tradições herbais, a casca de gengibre tem sido usada para estimular a digestão, aquecer a circulação e apoiar a desintoxicação. Às vezes, é preparada em chás ou decocções para aliviar desconfortos relacionados ao frio, auxiliar o metabolismo e promover uma eliminação saudável. Estudos modernos confirmam que a casca, embora mais fina, ainda contém gingeróis, shogaóis, flavonoides e óleos essenciais, compostos associados a efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes e de suporte digestivo. Isso torna a casca de gengibre um uso sustentável e potente de todo o rizoma. Cada lote de Pedaços de Casca de Gengibre (Zingiber officinale Roscoe) é cuidadosamente seco para preservar o seu calor aromático, tonalidade castanho-dourada e compostos ativos. Quando imersa, a casca produz uma infusão levemente picante e aquecedora que pode ser usada sozinha ou misturada com outras ervas em chás, caldos ou decocções. Valorizada pela sua ação sutil, mas eficaz, a casca de gengibre continua a ser uma parte importante e especializada da botica herbal.