Cozinhar com Ervas Culinárias e Aromáticas

Para as pessoas que procuram conhecer as ervas culinárias e os seus usos, este livro é um livro para os novos no assunto. O livro abordará as ervas que são utilizadas há séculos e aquelas que a tradição culinária moderna começou a abraçar. Quer o leitor esteja a procurar apimentar a sua próxima salada ou sopa, este livro analisará 90 das ervas que considera essenciais — cultivadas em todo o mundo. Juntamente com as informações sobre estas plantas aromáticas, o livro contém receitas que vão do doce ao salgado, mas únicas na medida em que se destinam a mostrar as qualidades de ervas específicas. (Este livro pode conter uma marca sharpie na borda superior ou inferior e pode mostrar sinais leves de estaleiro.)