Este molho aveludado para derramar ou cozinhar é uma mistura luxuosa de leite de coco cremoso e especiarias aromáticas e ousadas, concebido para elevar as suas criações culinárias com sabores ricos e tropicais. O calor aveludado da noz-de-vela, coentro, cominho e um toque de noz-moscada estabelece a base para o perfil complexo do molho. Os pimentos guajillo e arbol adicionam camadas de calor fumado e ardente, equilibradas pelo toque brilhante do sumo de lima fresco e o aroma cítrico da folha de lima kaffir e da erva-príncipe. Tons terrosos de açafrão, raiz de gengibre, galanga e tamarindo criam uma profundidade ácida, enquanto chalotas e alho fresco proporcionam um acabamento robusto e saboroso.